商品紹介 Product

食材からあますことなく旨味を引き出す、
多彩なタレ

ラーメンはもちろん、唐揚げや炒め物などあらゆるメニューの隠し味に。
20種類以上のタレはすべて職人の手作りです。
無限に広がる味の競演をぜひお試しあれ。

A1-20-135W

醤油

  • Bタレ

    どんな条件にも合う万能タレです。特に魚介系のスープとの相性が良く、かつお・煮干など相手を選びません。また酢や砂糖を加えていただければ、つけ麺のタレとしても使用できます。

  • Kタレ

    真っ黒な醤油がベース。濃いスープでは和歌山系、あっさりでは黒醤油ラーメン等に使っていただけます。
    万能だが濃色は醤油がベースなので色味でインパクトが出しやすく、しかし見た目ほど塩辛くはありません。

  • Mタレ

    酵母菌を使用した濃厚中華そば用のタレ。
    スープの濃度は中間あたりと相性が良く、豚・鶏どちらのスープにも良く合います。
    また、背油との相性もよく、背油系のラーメンにも使用していただけます。

  • Wタレ

    どんな条件にも合う万能タレです。タレ自体に動物系エキス、魚介エキスを添加しているのであっさりしたスープでも深い味わいが出せます。
    また、酢や砂糖を加えてつけ麺のタレとしても使用できます。

  • 塩タレ

    弊社のオーソドックスな塩タレです。
    旨味があり角のない塩味が特徴で、合わせるスープを選ばないので、様々なスープと組み合わせてお使いいただけます。
    特に鶏系スープと相性抜群で鶏白湯にご使用いただけます。

  • 塩タレNo.2

    塩タレに貝柱を漬け込んで魚介の風味が程よく効いた塩タレで、魚介系のスープと合わせていただければダシが効いた魚介塩ラーメンができ上がります。また、弊社の醤油タレと併用でもご使用いただけます。

味噌

  • 宝味噌

    数種の味噌と香味野菜を加えた宝産業オリジナルの味噌です。深みとコクのある味噌ラーメンに仕上がります。

  • 極上味噌

    合わせ味噌をベースにしたスタンダードな味噌タレです。
    玉葱などの野菜の旨味を加えており、どんなタイプのスープとも相性がよい、コストパフォーマンスにも優れた万能味噌タレです。

つけ麺

  • つけ麺タレ

    煮干し、カツオ、海老など用途に合わせた様々なつけ麺タレを数種類ご用意しております。

  • つけ麺タレNo.2

    魚介ベースのつけ麺タレです。豚骨魚介つけ麺やドロ系のつけ麺等、濃度のあるスープとの相性がよく動物系のスープに混ぜるだけで手軽にWスープになります。

その他

  • 冷麺タレ

    冷やし中華専用タレです。酸味の効いたオーソドックスな醤油ベースの「ダック」。胡麻の風味が香ばしい「バンバン」、味噌ベースにした「胡麻味噌」の3種類をご用意しております。
    タレをブレンドしてもお使いいただけます。

  • 汁なし担々タレ

    花山椒をふんだんに使って花椒特有のシビレと厳選した唐辛子の辛味が効いたパンチのある本格担々麺用タレです。
    とりわけ花椒の香りと辛味がインパクト大の、辛いもの好きな方にはやみつきになる旨さの一品です。

その他にも、ご希望の味に添えるような多彩な商品を取り揃えておりますので、是非一度お問い合わせください。